Calidad de la mandarina

La mandarina es el fruto fresco más rico en azúcares, más allá del 17%, y por lo tanto de calorías, 72 por 100 g. Esta característica, adjunta al índice de saciedad bastante baja, hace mandarina un fruto de que no abusar y de que siempre deben ser valoradas las cantidades asumidas. En efecto no es difícil comer 1 kg de mandarinas, por un total de bien 500 calorías.  
La mandarina es una buena fuente de vitamina C, aunque menos que las naranjas, 40 mg contra 60. La cáscara de la mandarina contiene un terpeno antioxidante, el limonene, y un en aceite esencial utilizado para producir licores, jarabes y perfumes.

Indices de Cosecha

Color (amarillo, anaranjado y/o rojo) cubriendo un 75% de la superficie de la fruta, y un cociente de sólidos solubles/acidez igual o mayor a 6.5.

Indices de Calidad

Intensidad y uniformidad de color; tamaño; forma; firmeza; ausencia de pudriciones; y ausencia de defectos, incluyendo el daño por congelamiento y por frío, daño de insectos y cicatrices. El sabor depende del cociente sólidos solubles/acidez y de la ausencia de sabores desagradables.

Lucha biologica

Por medio de mosqueros al que introducimos un producto natural controlamos cien por cien la Ceratitis capitata (mosca de la fruta) con lo que garantizamos al comercio el estar exento de fruta podrida.

Comercios a los que se le ha vendido

Durante los 8 ultimos años hemos vendido la fruta a los siguientes comercios:

Comercios 2013

  • Agrios de Nules
  • Bagu
  • Frutinter

Comercios años anteriores

  • Fontestad 
  • Martin Navarro 
  • Bollo
  • Zapata
  • Filosofo